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重ねて極上の柔らかさを！【ミルフィーユとんかつ】 薄切り豚肉を重ねてとんかつにすることで、

重ねて極上の柔らかさを！【ミルフィーユとんかつ】 薄切り豚肉を重ねてとんかつにすることで、肉汁たっぷり柔らかな仕上がりに！ 肉の間に生姜の醤油漬けをはさみ、爽やかさとコクをプラス。 揚げるときは2度揚げすることで外はカリッと中はよりジューシーになります。 生姜の代わりに梅やチーズなどアレンジもできます。 【材料】 　 （1人分） 豚ロース薄切り肉　8枚200G 塩・こしょう　　　適量 大葉　　　　　　　4枚 生姜　　　　　　　100G 醤油・みりん・酒　各50Ml 卵　　　　　　　　1個 小麦粉・パン粉　　適量 揚げ油　　　　　　適量 【作り方】 1、生姜を薄切りにし、醤油・みりん・酒で煮立てて漬け込む 2、豚肉を4枚重ね、塩胡椒→大葉→生姜→大葉→豚肉4枚→塩胡椒の順に重ねる 3、ラップで包み10～15分休ませる 4、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける 5、160～170℃の油で2分ずつ両面揚げ、2分休ませ、再度1分ずつ揚げて完成 【ポイント】 ・生姜は醤油漬けで風味アップ ・ラップで形を整えると揚げやすい ・2度揚げで衣サクサク＆中ジューシー #ミルフィーユとんかつ #簡単レシピ #おうちごはん #主婦の味方 #ジューシー #サクサク #料理好きさんと繋がりたい#料理動画

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ファイル形式: MP4 (H.264 / AAC)

ウォーターマーク: 完全に削除済み (ロゴなし)

品質ビットレート: 1080p Full HD

対応端末: iPhone, Android, PC